このホームページは、名古屋名物・味噌煮込みうどん・きしめんをはじめ、ありとあらゆる名古屋の麺について紹介しているページです。味噌煮込みうどん、きしめんだけでない名古屋の麺を知ってちょうね。
おすすめの店

名古屋市内  尾張地区  三河地方

【知多地区】
かに平 電話0569-82-0120
推薦者
知多郡美浜町
/麩屋秀商店
鳥居さん
かに平 お勧め内容
知多半島の美浜で30年以上の老舗の天然地魚と手打ちそばが楽しめる店です。 美浜町河和と言う土地柄、海の幸はもちろん美味しいですが、10年ぐらい前から"石臼挽き自家製そば粉"を手打ちで、 美味しく食べさせてくれます。 もう一つ、地元で捕れた"あかしゃえび"などが入った厚さ5cmはある"かき揚げ"も絶品です。
お勧めメニュー
手打ちそば・もり 700円
かき揚げ天ざる 1500円
営業時間AM11:00〜PM2:00 PM5:00〜PM7:30
定休日水曜日
住所愛知県知多郡美浜町大字河和字北屋敷36−58
アクセス知多半島道路・美浜インターより河和駅に向かって走り、駅交差点を師崎方面に100mほどの右手にあります。

電話0569−82−5545
推薦者
知多郡美浜町
/麩屋秀商店
鳥居さん
翁 お勧め内容
知多半島の美浜で主に和食をメインにやっているお店です。 海に近いと言う土地柄、地元で取れた魚を美味しく食べさせてくれます、冬なら地元で取れた”ふぐ” 自家製の豆腐など大将の腕がおいしい料理を食べられます。
また、お昼は麺類をメインにやっています、だしは和食で培った美味しいだしと麺が絶妙になって美味しくいただけます、 限定ですがざるうどんも絶品です。
営業時間AM11:30〜PM2:00頃 PM5:30〜PM10:00頃まで
定休日木曜日
住所愛知県知多郡美浜町北方2-33
アクセス知多半島道路・美浜インターより美浜町役場(河和)に向かって1km右手にあります。

チャンポン専門店
「源(げん)」
電話0562-55-0011
ちゃんぽん麺と皿うどん 推薦者
(株)一富士製麺所/西明さん
「源」 お勧め内容
長崎チャンポンって知ってますか?太目の中華麺(ほとんどが16番の丸い麺線)を使用して、中にキャベツ、玉ねぎ、モヤシ、木耳、イカ、エビ、かまぼこ、さつま揚げ等を炒めて豚骨スープで仕立てた、ラーメンとはまったく異なった趣をもつ麺と言えます。
チャンポンといえば、やはりチェーン店の「○○○○ハット」を思い出される方が多いかと思いますが、今回は愛知県知多市にあるチャンポン専門店、「源(げん)」を紹介したいと思います。
お店は純和風な感じで、カウンター、テーブル、座敷全てが揃っています。メインメニューの「チャンポン」は、お店が和風のためか醤油味がきいていて、麺は少し固め、キャベツ、イカ、エビがけっこうたくさん入っています。その他、「皿うどん」もあり、こちらも具が盛りだくさん、麺は極端にパリパリしすぎず、あんかけに自然になじんだ感じです。
その他のメニューとしては、ギョウザ、から揚げ、野菜炒め、ご飯・味噌汁セットなどなど20種ほど。もちろん、ビール等も。
あと、チャンポンはお子様サイズもあるので、家族連れにもOKだと思います。
おすすめメニュー
チャンポン     750円(大盛+100円)
お子様チャンポン 500円。
ランチは600円より、ごはん付きで大人気。又カレーも多種。
定休日火曜日(祝祭日は営業)
住所〒478-0054 知多市つつじヶ丘4丁目24-4 栄ビル1F3号
アクセス西知多産業道路の朝倉インター降りてイトーヨーカドー知多店を目指し、手前の交差点を右折、50m先

ログ喫茶カントリーハウス 電話0569‐62‐0636
ちゃんぽん麺
推薦者
知多郡美浜町
/麩屋秀商店
鳥居さん
ちゃんぽん麺 お勧め内容
 知多半島の先、南知多町の内海、南知多グリーンバレイ近くの道沿いの山の中にあるログハウス造りの喫茶店です。
ちょうど今年2月1日で開店5周年目を迎えるお店。
このお店はオーナーのモットーは"人にやさしい・環境にやさしい"喫茶店を目指しているお店で、そのこだわりの店舗はログ作りでゆっくりくつろいで自然を満喫できるお店。店内は禁煙で自然の木の香りを感じて欲しいとのこだわりだそうです (喫煙コーナーはテラスが造ってあります、テラスも自然を感じられGOOD!!) 。
もうひとつのこだわりはオーナー手作りの自家製野菜で新鮮で安全な食材を使い手作りをモットーに調理をおこなっているそうです。
おすすめメニュー
メニューの中でも自家製の野菜がふんだんに使われた"チャンポンメン"600円がお勧めです。
営業時間8時〜18時
定休日毎週金曜日
住所知多郡南知多町内海字内田88−5
アクセス知多半島道路南知多インターを内海方面に向かい南知多グリーンバレイの看板に沿って向かう。南知多インターより約5キロ

井津茂 電話0562−33−3178

推薦者
知多市/一富士製麺所
西明さん
手打ちうどん・そば お勧め内容
手打ちうどん・そば専門店です。
うどんは、やや透明感のある乳白色、もっちりとして腰が強い。そばは、やや長めで、しっかりとした噛み応えがある。
具でおすすめの海老天は、身がとにかく大きく食べ応えがある。

おすすめメニュー
天ぷらおろしうどん(700円)、天とじうどん(750円)
その他に20個を超える多種多様なメニューあり。
営業時間10時〜14時半 16時半〜20時半   定休日月曜休み
アクセス
西知多産業道路(国道247号線)の加家インター降りて、東海市役所左手に300mほど南へ行った所(反対車線の向こう側)
席数約40席(座敷、カウンター、テーブルあり)

一心庵 電話 0562−56−3624 住所知多市西の台一丁目(名鉄バス停前)

推薦者
知多市/一富士製麺所
今津さん
お勧め内容
ざるそば・・・ 一般の蕎麦より色が濃くコシのある麺ではないが、口当たりがすごくいいんです。麺は130g,200g,300gと選べます。そして、極めつけが麺のつけ汁はサッパリとした大人の味。
カレーうどん・・・ ここのカレーうどんは、隠れただし汁が勝負のように思います。なかなか美味しいですよ!
営業時間11時〜14時00分・17時〜20時  定休日毎週月曜日、第4週の月・火曜日は連休

樹 庵 電話 0562−55−0488 住所知多市大興寺字長根32

推薦者
知多市/一富士製麺所
今津さん
お勧め内容
純手打ちそば・・・ その内容は、信州と北海道で委託栽培の実を取り寄せて石臼で挽くこだわった蕎麦。時間によっては、そば打ちもみられますよ!
営業時間11時〜14時30分・17時〜20時  定休日毎週木曜日
アクセス
西知多産業道路長浦インターをおり3つ目の信号を右折後1km弱左手です。
途中左手にゴルフ練習所あり

八百善 電話 0569−35−4481 住所愛知県常滑市大和町1−115
中華そば
推薦者
常滑市/かねた製麺 
相羽さん
中華そば お勧め内容  
いつ行っても行列が絶えない店です。 食べてみれば必ずまた行きたくなるそんな中華そばです。 驚くのが厚さ2センチはあろうかというチャーシューが2枚(九州産黒豚しか使用しない自慢の味)どんと入っています。 そして見た目は濃いスープみたいですが、味わってみるとあっさりした美味しいスープ。 そして、スープと相性のいい特製卵入りの麺。以上こだわりの中華そばです。
営業時間11時〜14時・16時〜18時 (月曜日のみ11時〜14時) ※売り切れ次第閉店します 定休日火曜日(月に一回月火と連休)
メニュー ●中華そば(特製チャーシュー2枚)600円(写真左) 
● チャーシュー麺(特製チャーシュー5枚)1,050円

両角 (りょうかど)うどん 電話 0569−43−5354 住所愛知県常滑市本郷町3−324
味噌煮込みうどん
推薦者
常滑市/かねた製麺 
相羽さん
味噌煮込みうどん お勧め内容
老舗の手打ちうどんの専門店です。 ここの味噌煮込みうどんは、生の手打ちうどんを一回専用の釜でかために茹でて、それを土鍋に入れ特製の味噌と具を入れてまたしばらく茹でます。 なんで最初から土鍋で茹でないかというと、やはり手打ち麺本来の味が大きな専用の釜で茹でないと出せないということでこだわっています。 よって店のメニューは味噌鍋焼きうどんです。 手打ち麺と特製の味噌(知多半島にも大変いい味噌を造っている味噌屋さんがあり、いろいろな味噌をブレンドしたこだわりの味噌)がすごくマッチした素晴らしい味噌煮込みうどんです。
営業時間 11時〜15時 (オーダーストップ14時30分)・17時〜20時 (オーダーストップ19時30分)※麺がなくなり次第早く閉店するときもあります
メニュー味噌鍋焼きうどん 850円 他にも色々美味しい麺類があります

さぬき庵 本店 電話 0562−56−0488  住所愛知県知多市にしの台4丁目17-9

推薦者
匿名
さぬきうどん お勧め内容   
天ころうどん  750円
天ころそば   750円
営業時間11時〜14時 17時〜20時  定休日毎週日曜日、第1・第3月曜日休み
アクセス ItoYokado(知多店)500m東進、パチンコ屋さん すぐ隣

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