カレー煮込みうどんとは・・
 名古屋と云えば「味噌煮込み」。名古屋人にとってはたまらない美味しさではあるが、どうも全国的にはまだまだの感がある。ところが数年前より、「みそカレー煮込み」なるものが、新しく名古屋の味として登場し、これがなかなかの評判をよんでいる。もともと全国的にカレーうどんが有ることで、受け入れやすかった様である。さて、その「みそカレー煮込み」ですが、麺は味噌煮込み用のうどんと同じであり、スープの基本はもちろん八丁味噌。これとカレールーを加えることにより、マイルドな味とコクが生まれる。又、煮込み麺だからトロミが付き、麺にスープが乗ってカレー風味とともに食欲をそそる。味噌煮込みはどうも・・・・・と云う人や、子供さんにも大評判である。


【商品一覧

製麺所名 商品名 麺の太さ
・幅
麺の硬さ
・コシ
標準
ゆで時間
スープ その他 販売期間
甘口・
辛口

合い
角千本店 生麺詰合せ
6個箱入
普通 コシが強くかため 6〜7分 やや
甘口
普通 マイルドでコクのあるスープ